元旦吃什么食物(6篇)
新年新气象！新的一年里，让我们一起翻阅那些精妙绝伦的元旦美食指南。每一篇都是经验与智慧的结晶，它们将帮你点亮你的餐桌，让你的元旦更加丰盛和有意义。赶快行动起来，让学习的乐趣伴随你度过一个美好的新年吧！
元旦吃什么传统食物 篇1
1、元旦节吃饺子
食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。
2、元旦节吃年糕
年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
3、元旦节吃椒柏酒
椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。
历史记载:正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。
4、元旦节吃汤饼
汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。
历史记载:元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。
韩国元旦吃什么食物 篇2
1、五花肉：韩国人吃遍全世界的猪
如果你问韩国人最爱吃什么，恐怕大多数人都会异口同声地说：五花肉。在庆祝新年的时候，韩国几乎所有酒店都为食客们准备了烤五花肉。有趣的是，韩国语里“五花肉”如果直译成中文应该为“三花肉”，据一位韩国人说这可能是因为“中国的猪比韩国的肥”吧，因为五花肉的韩语发音与两个“3”字的发音很相似，许多大型商场将3月3日定为“五花肉日”，开展促销活动。经过多年发展，五花肉在韩国已经有了多种烧烤方法。除了用药材、绿茶、葡萄酒腌渍后切片烧烤外，还出现了五花肉小火锅等火锅式吃法。
2、泡菜：世界五大健康食品
韩国的确是一个爱吃泡菜的国家，在韩国泡菜的种类多达几十种，全国各地，老老少少几乎没有一天不吃泡菜的，所以才会有衍生出来的泡菜汉堡，泡菜披萨。别问韩国人为什么如此喜欢吃泡菜，因为这是传统。就像我们北方人为什么喜欢吃面食，南方人为什么喜欢吃米饭的道理一样。就泡菜而言，其种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的.人的想象。
在韩国，根据地区与季节的不同，常吃的泡菜就有三十多种，总数有60多种，其中，辣白菜就是其中之一。作为发酵食品的王国，酱类和泡菜类发酵食品一直是韩国副食的主旋律。韩国人餐餐离不开泡菜，其在饮食当中的地位也是不可颠覆，没有任何食物能够替代。
3、烧酒：一顿可以喝一瓶
烧酒是韩国的一种酒精饮料，主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，度数一般在20度左右，略高于中国南方的黄酒。韩国和中国是邻居，中国人喜欢喝酒，韩国人也不例外。韩国人爱酒、好酒已经达到了一定的境界。不仅男人喝酒，女人也喝酒；不仅年纪大的爱喝酒，年纪轻的也爱喝酒；开心时要喝酒，失落时也要喝酒；有事的时候要喝酒，没事的时候也要喝酒……总之，酒就是他们生活的一部分。韩剧里一个个俊男靓女们，美服华屋，喝着烧酒，吃着五花肉的场面让人很是羡慕。
4、年糕：不吃年糕长不大
欧巴我最喜欢做喜欢吃是炒年糕，当然，在韩国，还要喝年糕汤，年糕汤是韩国的传统美食。新年第一天韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。此外，在韩国，重大的祭祀祖先活动上最重要的祭祀食品也是年糕汤。那么，韩国的年糕又有什么特点呢？年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤﹐最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。
此外，打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一，是以糯米为主要原料。打糕的制作过程讲究“打功”，年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、盐等，这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道更好，打糕表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉，香甜又软糯。
美国元旦吃什么食物 篇3
每年的新年，美国人都会制作新年大餐。食物包括：眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很简单：先将眉豆用清水泡隔夜，用火腿后踭（Ham Hock）加红洋葱，水熬约三小时，加盐和黑椒粉。卷心菜有不同的做法，先说说我家的做法：卷心菜、土豆、火腿加水煮至土豆熟，加盐和黑椒粉。另一种做法，是德国移民的传统做法：卷心菜、猪肉（里脊）、一罐装7喜汽水、一个青苹果煮至猪肉软绵，加盐。玉米面包买一包玉米面包粉按照上面的方法做就行了。
美国元旦饮食习俗——吃鲱鱼
很多美国人要吃鲱鱼。因为这种鱼总是成群结队地游弋，象征着家族的富裕繁荣，美国人偏爱鲱鱼的另一缘由是这种鱼在水中总是向前方努力，吃了它，在新的一年中会出人头地。
美国南方，羽衣甘蓝也是选择之一
诸如卷心菜、甘蓝菜和厚皮菜这样的绿色蔬菜也是很多国家的新年食品。人们吃它原因很简单：它们绿油油的叶子就像是钞票上的绿色，所以吃掉它们就表示来年财运不断。在丹麦，人们会吃炖甘蓝菜、配糖霜和桂皮；在德国，酸白菜是菜单之一；美国南方，羽衣甘蓝也是选择之一。大部分人都相信，吃掉这些绿色蔬菜，来年就财源滚滚啦！
在新年里每天吃一粒豆子都会给来年带来好运
包括豆荚、豌豆和小扁豆在内的豆类也被视为是钱的象征。因为它们小小的豆粒看起来就像是硬币，煮过以后涨起来、吃下去就像得到钱一样。在意大利，人们用腊肠来配豆子吃；德国的传统搭配是酸白菜加猪肉，通常还有扁豆汤；美国南方的传统是一道叫“希望约翰”的菜，里面有黑豆。甚至有人相信，在新年里每天吃一粒豆子都会给来年带来好运。
新年吃猪的传统是基于人们认为这种动物象征着进步
烤乳猪是古巴、西班牙、葡萄牙、匈牙利和奥地利的传统新年食品。奥地利人还会把杏仁甜饼做成小猪的样子来装饰餐桌。其他的猪肉大餐也在全球各地流行，比如瑞典人吃猪脚；德国人吃猪脚和香肠。在意大利和美国，得益于猪肉丰富的`脂肪，人们也把它作为财富的象征。
为什么新年吃这些食物呢？据说，眉豆的形状像铜板，卷心菜的绿颜色跟美国钞票的颜色一样，这象征了财运；新年吃猪肉则是因为猪是用两条前腿不断向前挖掘，象征了人们在新的一年里会不断进步发展，肥腴的猪肉会给新的一年带来财富和繁荣，玉米面包的颜色则跟黄金相似。
新的一年已经来临，无论你有没有吃眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包，在此衷心祝愿各位新年好运，衣食无忧，当然少不了的身体健康！
日本元旦吃什么食物 篇4
食盒装新年菜，来源于江户时代初期的叠食。当时将食盒分为三部分，分别放上米、年糕、干鲍鱼片、海带、捣栗子、柿子干、橙子等多种食品，然后主宾双方边吃边谈。到了幕府末年演变为纯摆设而非供食用。以后又将沙丁鱼干、干青鱼子、黑豆等节庆食品叠放，并被称为叠食。明治时期又出现了一种用白萝卜、红萝卜、牛蒡、魔芋煮成的新年菜。后来便渐渐演变成将这两种节庆菜装入同一个多层食盒成了现在的新年食盒。
首先，年节菜就是在日本新年时食用，庆祝新年的料理！一般在1月1日至3日期间食用，据说也包含了正月三天时间让操劳的家庭主妇们从家务活中解脱的用意，因此大多选用耐保存的食材制作。年节菜主要用黑豆、海带卷、海蜓、金团、鱼糕、青鱼子、鱼肉末鸡蛋卷等食材做成豪华的菜肴放在多层漆饭盒中。放在多层漆饭盒中有喜事“多层重叠”的意思，能够讨个口彩。
年饭中最不能少的是黑豆，与“辛苦、认真”谐音。还有一种小鱼的名字叫Tasaku，谐音“多作、丰收”，也是年饭中必定出场的一道菜。
祈望发财，在哪个国家都一样。用栗子或者是红薯煮好并捣碎，堆出一个小山头，日语称为“金山”，吃在嘴里甜甜的，又有“金山”之意，自然也是每餐必备。
喝酒更是要“三三九盏”。漆器制成的`盛酒的小盘，三个一摞放在一起。屠苏酒也是装在漆壶中。主客从上至下拿出小盘，主人便在盘上点一些屠苏酒，客人喝下后再点一次，一个盘子饮用三次，最后完成“三三九盏”的仪式。刚刚用过的盘子经简单擦拭后，下一位客人接着用，包括孩子在内，喝屠苏酒也是每年过年的一个重要内容。
日本人在新年要吃惠方卷。原来，这粗大的寿司卷是日本人为迎接春天而吃的特殊食物，叫做“惠方卷”，而“惠方”是福神所在的方向，也就是吉利的方向。日本人有吃惠方卷迎接春天的习俗。
“惠方卷”比平时吃的寿司粗而且大，里面卷着七种特殊的食物。为了能够让人们吃到福，日本人借中国七福神之传说，将西葫芦干、黄瓜条、蘑菇、鸡蛋、鳗鱼、干鱼松等七种食物包在寿司里，并起名“惠方卷”。日本人认为，朝向“惠方”把一个粗大的“惠方卷”吃进去，许下心愿就会心想事成，避灾招福。“惠方卷”再长也不能切断了，因为切断了寿司就等于把福切断了，是犯大忌的行为。
我最爱看似简单、“和风”十足的粮食：年糕汤是咸的，加了虾和海带的清汤极醇鲜，内有糯米年糕一条，先煎后煮，米香扑鼻，黏得不仅粘牙，而且粘喉；樱花色的红豆饭除了大米、红豆之外，还放了芝麻——米、豆、油料是古代基本的农作物，也是人类长久以来赖以为生的主要食材——三者混合，产生一种被久居都市者忽略的纯朴而结实的芳香。
元旦吃什么食物 篇5
饺子
元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方，当时已经被捧为“奉长上为寿”。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
年糕
又称粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”。
清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的`“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。
汤饼
汤饼是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”
又说馎饦“挼如大指许，二寸一断，着水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。
北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。
我国元旦吃什么传统食物 篇6
饺子
元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方，当时已经被捧为“奉长上为寿”。明代的`饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。
年糕
又称粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”。
清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。
汤饼
汤饼是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”
又说馎饦“挼如大指许，二寸一断，着水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。
北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。
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